সকাল বিকালের টিফিনে বানিয়ে ফেলুন ময়দা, ডিম ও সবজি দিয়ে মজাদার রেসিপি!
পরোটা সকলেরই খুব প্রিয় এবং পরিচিত একটি খাবার। সকালের নাস্তায় অথবা জলখাবারে হিসেবে ডিম পরোটার কোন তুলনাই হয় না। তবে একঘেয়ামি ডিম এবং পরোটা খেতে খেতে মন চায় পরোটার স্বাদ একটু অন্যরকম পেতে। তাই আজকে আপনাদের সামনে নিয়ে এলাম সবজির ডিম পরোটা রেসিপি নিয়ে।
অনেকে সবজি দিয়েও পরোটা তৈরি করে। কিন্তু আজকে প্রতিবেদনে আমরা বর্ণনা করবো একটু অন্যরকম পরোটা রেসিপি সম্পর্কে। যাতে ডিম এবং সবজি উভয় থাকবে। অভিনব রুচিশীল সুস্বাদু এই সবজি ডিমের পড়াটা তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগবে না। এক নজরে দেখে নিন কিভাবে এটি প্রস্তুত করতে হয়।
সবজি ডিম পরোটা রেসিপি তৈরির উপকরণ!
ডিম, লবণ, জল, গরম মসলার গুঁড়া, গোল মরিচের গুঁড়া, গাজর কুচি, বাঁধাকপি কুচি, সবুজ পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, তেল, মোটামুটি এই উপকরন গুলো হলে হবে। তবে পরিমাণটা আপনার ইচ্ছামত নিতে হবে। আপনি যতগুলো পরাটা তৈরি করবেন উপকরণ গুলোর পরিমাণও তত বাড়াতে হবে। তবে মোটামুটি পরোটা তৈরীর অভিজ্ঞতা সবারই কম বেশি থাকে। সেই হিসাব মতোই উপকরণগুলো নিতে হবে।
সবজির ডিম পরোটা রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি!
প্রথমেই দুইটা ডিম ভেঙে একটি মিক্সিং বোলে রাখতে হবে। তারপর এতে পরিমাণ মতো লবণ মিশিয়ে নিতে হবে। এবং ডিমের ভিতর 1/2 কাপ জল দিয়ে সুন্দর করে মেশাতে হবে। এরপর এর ভিতর পরিমাণ মতো গরম মসলার গুড়া এবং গোল মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিতে হবে। ডিম ভালোমতো ফেটানো হয়ে গেলে এর ভিতর অল্প অল্প করে করে ময়দা এবং জল মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করতে হবে। ব্যাটার তৈরি হয়ে যাওয়ার পর এর ভিতর কিছু পরিমাণে গাজর কুচি, বাঁধাকপি কুচি সবুজ, পেঁয়াজ কুচি ও ইচ্ছে অনুযায়ী কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সুন্দর করে আবার মিশাতে হবে।
আরো পড়ুন ত্বকের যত্নে প্রয়োজনীয় কিছু টিপস!Some essential skin care tips https://www.sbdfoodtips.xyz/2022/10/some-essential-skin-care-tips.html
এবার সময় হয়েছে এটিকে ভাজার জন্য। ফ্রাইং প্যান গ্যাসের উপর বসিয়ে পরিমাণ অনুযায়ী তেল দিয়ে ডিম সবজি মিশ্রিত বাটার তার ভিতর দিতে হবে। ভালো করে পুরো ফ্লাইং প্যানে বাটার ছড়িয়ে নিয়ে কিছুক্ষণ সময় ধরে পরোটার এক পাশ ভেজে নিতে হবে। এক পাশ সুন্দর মত ভাজা হয়ে গেলে পরোটাটি উল্টিয়ে অপরদিকে সুন্দর করে ভেজে নিতে হবে। এভাবেই সম্পূর্ণ বাটার ব্যবহার করে স্বাস্থ্যকর এই ডিম সবজির পরোটা রেসিপি তৈরি করে নিতে পারেন।এভাবেই অল্প সময়ের ভেতর সবজির ডিম পরোটা তৈরি করতে পারেন। এবং খাওয়ার জন্য এটি পরিবেশন করতে পারেন।
আমাদের আজকের প্রতিবেদনটি এই পর্যন্তই। আশা করি সবজি ডিমের পরোটা তৈরি করা পদ্ধতি সম্পর্কে আপনারা বুঝতে পেরেছেন। ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। এতক্ষণ কষ্ট করে প্রতিবেদনটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।