ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে জেনে নিন কোন খাবারগুলো খেতে পারেন? ডায়াবেটিস হলে কোন খাবারগুলো খাওয়া যাবেনা!
ডায়াবেটিস এমনই একটি ঘাতক ব্যাধি যা একবার শরীরে দেখা দিলে মৃত্যুর আগ পর্যন্ত সমস্যা ভোগ করতে হয়। বিশেষ করে খাওয়া-দাওয়ার ক্ষেত্রে। একবার শরীরে ডায়াবেটিস দেখা দিলে খাওয়া দাওয়ায় লাগাম টানতে হয় সবার। কারণ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখার জন্য এই নিয়ম মানতে হয় সবারই। কোন খাবারে সুগারের মাত্রা বেশি, কোন খাবারে সুগারের মাত্রা কম এসব জেনে বুঝেই খাবার খেতে হয়।
বর্তমান বিশ্বে চিকিৎসা বিজ্ঞানের উন্নতির সাথে সাথে পাল্লা দিয়েই দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা ।সম্প্রতি চিকিৎসা বিজ্ঞানের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে বর্তমান বিশ্বের সবচেয়ে বেশি মৃত্যু ঘটায় এরকম পাঁচটি রোগের মধ্যে ডায়াবেটিস অন্যতম। বিশেষজ্ঞদের মতে পৃথিবীতে প্রতি ১০ সেকেন্ডে একজন করে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মানুষ মারা যাচ্ছে। এবং প্রতি ১০ সেকেন্ড সময় দুইজন করে ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগী সনাক্ত করা হচ্ছে। তাই ডায়াবেটিস রোগের ভয়াবহতা প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য করণীয় কাজগুলো অবশ্যই আমাদের জেনে রাখা উচিত।
ডায়াবেটিক্স বা বহুমূত্র রোগ পুরোপুরি নির্মূল ভাবে কখনো নিরাময় করা সম্ভব নয়। তবে কিছু কিছু নিয়ম মেনে চললে এটি নিয়ন্ত্রণে রেখে সুস্থভাবে জীবন যাপন করা যায়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অনেক উপায় আছে। বিভিন্ন প্রকারের ওষুধ সেবন, নিয়মিত শরীরচর্চা ইত্যাদির মাধ্যমেও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। তবে সব প্রচেষ্টাই ব্যর্থ হবে যদি আপনি আপনার প্রতিদিনের খাবার দাবারে সচেতন না হন। ডায়াবেটিস বৃদ্ধি পাওয়ার প্রধান কারণ হচ্ছে সুগার জাতীয় খাবার খাওয়া। তাই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় এমন কিছু খাবার রাখতে হবে যেগুলো সুগারমুক্ত এবং সেটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। তাও হতে হবে পরিমাণ মতো। চলুন জেনে নিই এমন কিছু খাবার যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খেতে পারেন যে খাবারগুলো!
খেজুর!
খেজুর অনেক সুস্বাদু একটি খাবার। বাদামী বা খায়েরি রঙের সুন্দর এই ফলটি বাজারে কিনতে পাওয়া যায়। খেজুর মিষ্টি স্বাদের কারণে অনেকেই ভেবে থাকেন এটি ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়া উচিত নয়। কিন্তু আসলে এটি সত্য নয়। খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ফাইবার যেটা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী। এটি ডায়াবেটিসের আক্রান্তদের ওষুধ হিসেবেও কাজ করে থাকে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে আঙ্গুর, কমলা, লেবু ও ফুলকপির তুলনায় খেজুর শরীরে অনেক বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তৈরি করতে পারে। সুতরাং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি একটি আদর্শ খাবার।
তিসি!
তিসি এক ধরনের ফলের বীজ। যার ইংরেজি নাম ফ্লেক্সসিড। আমরা এটাকে তিসি নামেও চিনে থাকি। এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি খাবার। বিশেষ করে যারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের ক্ষেত্রে আদর্শ খাবার হিসেবে পরিচিত। এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খুবই কার্যকর ভূমিকা পালন করে। এতে রয়েছে ফাইবার ওমেগা ৩ এবং ওমেগা ৬ ফ্যাটি এসিডের মত পুষ্টিকর উপাদান। সুতরাং ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় এটি রাখা যেতে পারে। এটি রক্তে সুগারের মাত্রা কমায়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এই বীজ গুড়া করে প্রতিদিন দুই গ্লাস পানিতে তিন চা চামচ মিশিয়ে পান করা ভালো।
দুধ!
আমরা তো সবাই জানি দুধ ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি এর ভালো উৎস। আর এর জন্যই দুধ ডায়াবেটিক্স আক্রান্ত রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী খাবার। অনেকের আছে আবার দুধ খেলে পেটে বায়ু হয়। তাই আপনি চাইলে দুধের ফ্যাটি অংশটি ছাড়াই টক দই বা অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবারও খেতে পারেন। এতে আপনার শরীরে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি এর অভাবে পূরণ করে শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখবে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি খুবই উপকারি। প্রতিদিনের খাবারের মেনুতে বিশেষ করে সকালবেলা দুধ অথবা দুগ্ধযাত কোন খাবার রাখতে পারেন।
আরো পড়ুন হঠাৎ হার্ট অ্যাটাকে জিবন বাঁচানোর কিছু টিপস https://www.sbdfoodtips.xyz/2022/10/heart-attack-to-save-life-some-tips.html
এছাড়াও বেশি বেশি ফলমূল ও শাক সবজি খেতে পারেন। এতে ডায়াবেটিসের কোন ক্ষতি করবে না। শ্বেতসার সমৃদ্ধ খাবার যেমন লাল বা বাদামি চালের ভাত অথবা লাল আটার রুটি বা পাউরুটি এসব খাবারও খেতে পারেন। এগুলো ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। পাশাপাশি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারও খাওয়া যেতে পারে। যেমন ডিম, মাছ, মাংস, সিম ও অন্যান্য বিন। এছাড়া বিভিন্ন ধরনের বাদাম ও খাওয়া যেতে পারে।
আপনার প্রতিদিনে কতটুকু খাবার ও পানীয় প্রয়োজন তা নির্ভর করে আপনার বয়স ও দৈহিক গঠনের উপর। শারীরিক পরিশ্রম ও আপনি আপনার ওজন এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখার কি ধরনের লক্ষ্য নির্ধারণ করেছেন তার ওপর নির্ভর করেই আপনার খাবার খাওয়া উচিত। তবে সুষম খাবার খাওয়ার অর্থ হলো নির্দিষ্ট কিছু পরিমাণের খাবার পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া। এবং অন্যান্য খাবারগুলো কম পরিমাণে খাওয়া। তবে এদিকেও লক্ষ্য রাখতে হবে শুধুমাত্র এক প্রকারের খাবার আপনার শরীরের সব পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে না। তাই স্বাস্থ্যকর খাদ্য অভ্যাসের মূল হলো বৈচিত্র ।সব ধরনের খাবারই আপনার কম বেশি পরিমাণে খেতে হবে। তবে লক্ষ্য রাখতে হবে সুগার বা ফ্যাট জাতীয় কোন খাবার বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।
আজকের প্রতিবেদনটি এই পর্যন্তই। আশা করি ডায়াবেটিক নিয়ন্ত্রণে কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে একটু হলেও অবগত হয়েছেন। প্রতিবেদনটি ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। এতক্ষণ ধরে কষ্ট করে লেখাটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।